簡単♪まぐろソバの山かけ

 

材料:2人分

ぎゅっツナ1枚(60g) 
やまいも 80g 
青ねぎ(お好み)

 

作り方

①ぎゅっツナを細く切る。

②すりおろしたやまいもをかけ、小口切りのねぎを散らす。

 

ポイント:ぎゅっツナを包丁で細く切るとシコシコとした食感が生きます♪

とろろは、長いもと大和芋を混ぜて作ると、ぎゅっツナとの相性が良いのでおすすめです。サッパリと切れのある一品♪

ぎゅっツナに塩味とまぐろのうまみがあるので、醤油はかけずにいただきます。

 

レシピ考案・調理・撮影 / 高塚千広 (東海大学短期大学部)

 

 

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